自1863年创立以来,蒙特卡洛滨海度假集团始终坚持以热情、创意、星级主厨与本地食材,为全球宾客呈现无与伦比的美食体验。无论你是想要在露台品享美食的同时俯瞰全景海岸风光,还是期待体会传统佳肴、地中海风情、现代异域料理等全球化美食,此处都能满足你的期待。

顶级星级餐厅

超越想象的星级餐厅,隐藏于摩纳哥公国之中,为旅途增添无数惊喜与乐趣。不负味蕾期待的创意美食,将带你开启惊艳的美食体验时光。

蒙特卡洛巴黎大酒店旗下的路易十五-阿兰·杜卡斯餐厅,仅在开业33个月后便荣获米其林美食指南三星优评,成为全球首家获此殊荣的酒店餐厅。主厨Emmanuel Pilon运用独特的创意,打造地中海高级菜肴,为到此而来的宾客呈现惊喜与魅力。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/03369762016cea168a4b85e04f7303c8.jpg

(蒙特卡洛路易十五-艾伦·杜卡斯餐厅) 

当宾客走入被米其林美食指南评为两星的蓝湾餐厅,富有创意的开放式厨房设计,能让每一个消费者近距离欣赏到主厨及其团队紧凑有序的烹饪过程。主厨Marcel Ravin擅长将多种风味融会贯通,以大胆创意精心调创美食,为美食爱好者提供超越想象的惊喜美味。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/a4bb8de5d8070e4cb57a824edc20b2b6.jpg

蓝湾餐厅

代表着经典隽永与现代创意的米其林星级餐厅Le Grill餐厅,承载着此处食材的热爱、分享的喜悦、在尊重自然资源和环境的同时传递情感的愿望从铁扦烧烤、热那亚湾鲜虾、香草土鸡必点的柑曼怡舒芙蕾升华的珍品佳馔让热爱精致细腻菜肴的老饕们大快朵颐。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/066cd8905828ee8f00d815b5904e366f.jpg

Le Grill餐厅

本地新鲜食材

得益于摩纳哥得天独厚的风土气候,这里诞生了众多无与伦比的优质食材。众多主厨也从大自然中获取灵感,缔造快乐、简单且美味的餐食,让宾客感受到属于摩纳哥的独特风味。

Elsa餐厅一贯秉持可持续原则,热衷于选用时令食材和当地佳肴,蔬菜瓜果来自罗克布吕纳高地上的Domaine d’Agerbol菜园搭配蔬菜的鱼类肉类也是根据尊重环境原则精心挑选。主厨以大自然为灵感来源,打造新鲜且具有当地特色的佳肴。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/ebf5cb7838cb55e27f4dfd25ce17bbf3.jpg

(Elsa餐厅

卓越、共享与现代,Pavyllon Monte-Carlo餐厅在坚定弘扬本地美食风采的同时,积极拥抱国际视野。精选本地优质食材,采用现代技术(冷萃取)让菜肴口感更清爽,主厨及其团队打造出可口美味且生机盎然的菜肴,让美食客自在感受到“无拘无束的美味”。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/f309fdb4e2a2158718c5108c8fbce105.jpg

(Pavyllon Monte-Carlo餐厅)

产自地中海的新鲜食材,为燕子餐厅的主厨提供了不竭的灵感,精心创作的清爽菜单,带来味蕾与视觉的双重愉悦感受!采用不含麸质的食材,具有排毒作用的绿色蔬果以及符合可持续生态捕捞的海鲜,为追求健康的宾客提供精致且符合喜好的美食。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/f0772aa121df655eb2cd5f9d329cec2c.jpg

燕子餐厅

美妙入夜时光

作为一座奢华休闲之城,摩纳哥的夜晚不容错过。夜幕下的公国喧嚣、沸腾且充满魔力,无论是临海品饮,还是星空下伴着DJ的旋律下欢快起舞,沉浸在派对的欢乐气氛之中。

夕阳西下,散发波西米亚风情的拉维吉耶酒吧&餐厅里,热烈的气氛才刚刚启幕。消费者在此品尝美味新鲜的烤鱼、烤肉同时,还能跟随驻唱DJ的节奏,一起放空身体与大脑,尽情享受悠闲放松的夜晚。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/10ceadeb01300d42868603784ba03123.jpg

拉维吉耶酒吧&餐厅

从晚上7点到凌晨2点,洋溢着满满拉美风情的COYA 餐厅,将带消费者开启一场精彩愉悦的多感官之旅。此处餐厅内部音乐厂牌COYA Music的DJ将会在现场打碟,每晚都会带来别具风情的音乐表演,将气氛烘托至高潮。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/f5b17944c86392ce6b2b8d6a9241a70f.jpg

COYA 餐厅

细木护壁、雕塑、灰墁、饰金饰物,与从亚洲渡海而来的硕大佛像,协作打造出温暖与诗意的氛围。色彩与佛陀雕像,营造出充满节日气息的闲适氛围。夜晚走进佛陀酒吧,让劲爆的异域或电音节奏,点亮你的夜色。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/4219decca941dab66d19a90d117a7a61.jpg

佛陀酒吧

星级主厨盛宴

地处法国南部的摩纳哥公国,是世界上米其林餐厅密度最大的国家之一。在此举办的蒙特卡洛星级名厨美食节,以珍贵新鲜的食材、难以汇集的米其林名厨、无可匹敌的烹饪创意,为到此而来的美食爱好者呈上一场顶级的美食盛宴。

2022年9月,蒙特卡洛星级名厨美食节再度启幕,8位全球知名的星级厨师,两两联手在蒙特卡洛滨海度假集团旗下4家米其林星级餐厅,以精雕细琢的餐食、创意无限的料理,征服现场食客的味蕾。在所有盛宴结束之后,11月26日,共拥有7颗米其林星的四位主厨,在蒙特卡洛万尊汇携手举办七星级闭幕晚宴,为贵宾联袂呈现超越想象的传奇美食。

https://img2.danews.cc/upload/images/20230112/30ca638ae6e23d4b89e4615835a7f2b6.jpg

蒙特卡洛星级名厨美食节闭幕晚宴

顶级星级料理、新鲜本地食材、入夜狂欢氛围、星级主厨盛宴,蒙特卡洛滨海度假集团以无与伦比的美食魅力与创意,为每一位宾客开启独特的风味之旅,期待着你的光临。

关于摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团

摩纳哥蒙特卡洛滨海度假集团始创于1863年,隶属于摩纳哥皇室产业,是整个欧洲规模最大的奢华度假村之一,也是整个蓝色海岸历史悠久的私人奢华旅游产业集团。集团将摩纳哥当地自然环境和历史文化元素相结合,通过4间酒店(蒙特卡洛巴黎大酒店、蒙特卡洛秘境大酒店、蒙特卡洛海滩酒店、蒙特卡洛海湾度假大酒店)、30多间餐厅与酒吧(其中4共摘得7颗米其林)、3间水疗浴场、2casino、60+奢名店,在这个“无处不传奇”的国度演绎近百年来独特生活艺术,为所有到此而来的宾客打造独一无二的全方位集合度假体验。